EGRI PINCÉK

VÁROS A VÁROS ALATT

Hol jó bort érzek, betérek; Ne térnék hát Egerbe ? Ha ezt a várost elkerülném, Az isten is megverne.

A vár falai tövében csakúgy, mint a belváros házai alatt, a Bazilika közelében, a város nyugati végében húzódó Szépasszony-völgyben és a Bükk közeli lankás lejtökön mindenütt: pince pince mellett

Az egri borpincék hossza megközelíti a város utcáinak hosszúságát. Az egri ember ugyanúgy kedveli borospincéjét, mint a lakását. Egyiket másikat is díszíti; a hegyoldalba vágott pincék belsejét gyakran köfaragás ékesíti.......

Bor crescendo

( a legkönnyebbtöl a legtestesebbig) :

Száraz fehér bort az édes elött,
száraz fehér bort a vörös elött,
könnyü vörös bort a likörszerü édes fehér bor elött,
újbort csak az óbor elött szabad "megharapni".

" Itt benn ülök a melegben.
Környékez sok jóbarát,
Töltögetve poharamba
Egri bércek jó borát.
Jóbarátok, jó borocska -
Kell- e más ? Kebleinkben a kedv egy-egy Óriás"

Petõfi Sándor: Egri Hangok
(1844. február)

Copyright © 1996 AgriaComputer Kft. Elõzõ oldal